poggi

2½ dl mjöl
2 tsk bakpulver
½ tsk salt
1 msk socker
2½ dl mjölk
2msk smält smör
1 ägg+smör eller margarin till stekning

Blanda mjöl,bakpulver,salt och socker i en skål.
Vispa i mjölk och smör och sist ägget.
smält mat fettet i en het stekpanna.
lägg i en slev i den ganska fasta smeten och bred ut smeten ut till 10-12 cm.
vänd på pannkakorna när det får bubblor på ovansidan.